鮨、寿司、すし、SUSHI

大トロ炙りの握り炙ると脂がでてより濃厚な味になる大トロ。

大トロの脂には体にいいDHAやEPAがたくさん。

まぐろと鯛のにぎり。ずわいがにを添えて。

ウニと鮪大トロ、赤身、鯛のにぎり。

ウニを盛りすぎました。シャリには赤酢使ってます。

まぐろ赤身、大トロ、鯛のにぎり

酢をいろいろブレンドするのも楽しいです。

まぐろと牛タタキの握り

洋風にアレンジしてみました。Sushi！

マグロとトリュフの軍艦

マグロを叩いてタマネギと一緒に軍艦。 トリュフも乗せてみました！最後に卵黄をトロリと。